Livro de Receitas - As Melhores Receitas da Internet - Bolos e Doces

Bolos, Doces e Tortas Bolos e Doces

Torta Gelada de Chocolate

Massa:
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 ovos
- 1 pacote de biscoito tipo Maria liquidificado e peneirado
- 250 gramas de nozes moídas
- 1 xícara (chá) de uvas passas escuras sem sementes
- 1 cálice de licor

Coloque as uvas passas de molho no licor e reserve. Bata na batedeira a manteiga, adicione o leite condensado e bata mais um pouco, passe as gemas pela peneira, e coloque-as juntamente com as claras para bater, assim como o chocolate, a bolacha e as nozes. Desligue a batedeira e acrescente as passas. Coloque em uma forma untada com papel alumínio e leve ao freezer de um dia para o outro.

cobertura:
- 200 gramas de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite

Leve ao fogo o chocolate em banho-maria, ao derreter desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa bem para ficar um creme liso. Espere esfriar e utilize sobre a torta já desenformada e com o papel alumínio retirado, leve ao freezer novamente para que a cobertura adquira consistência. Caso queira, você também pode fazer um crocante com açúcar queimado o cobrir a torta. Sirva gelada.

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