Livro de Receitas - As Melhores Receitas da Internet - Bolos e Doces

Bolos, Doces e Tortas Bolos e Doces

Bolinho de maçã com canela

- ½ xícara mais 3 colheres de açúcar
- ½ xícara de trigo
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 1 ovo batido
- ¼ xícara de açúcar mascavo
- 1 e ½ colher (de chá) de canela
- 4 maçãs verdes
- 1 colher de limão
- 3 colheres de manteiga gelada em pedaços
- 1 e ½ colher de açúcar vanile

Numa tigela misturar metade do açúcar vanile com o trigo e o fermento,
adicionar o ovo e misturar até a massa ficar firme e lisa. Cobrir e
deixar repousar por 30 minutos. Pré-aquecer o forno, untar a forma
e colocar numa tigela o resto do açúcar com o açúcar mascavo e reservar.
Descascar as maçãs, dividi-las em gomos de 4 partes, retirar os caroços
e cortar em fatias finas. Adicionar o limão.
Arrumar 1/3 das maçãs num refratário e polvilhar com metade da canela
e açúcar, cobrir com uns pedacinhos de manteiga e fazer mais 2 camadas
com o restante dos ingredientes. Distribuir os pedaços grandes da massa
sobre as maçãs. Polvilhar com açúcar vanile e levar ao forno quente
sobre uma assadeira por 10 minutos.
Abaixar a temperatura e deixar mais 25 minutos ou até dourar e as
maçãs ficarem macias. Deixar esfriar por 30 minutos e servir com sorvete
de creme.

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