Carnes 
|
|
| - 1k de queijo Minas (Frescal) - 1 cebola média ralada - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 3 tomates bem vermelhos sem pele e sem sementes, picados - 2 colheres(sopa) de mostarda - 1 colher (chá) de molho inglês - 4 colheres (sopa) de catchup - 2 colheres (sopa) de conhaque - 1 vidro pequeno de cogumelos - 1 lata de creme de leite - salsa e cebolinha picadinhos a gosto - sal e noz moscada Corte o queijo em cubos não muito pequenos ou em tirinhas. Reserve na geladeira. Coloque a margarina em uma panela para derreter, junte a cebola e deixe dourar. Coloque os tomates até formar um molho espesso, abaixe o fogo. Coloque meio copo de água e espere ferver. Coloque o sal e vá adicionando a mostarda, o molho inglês e o catchup. Prove o sal. Adicione os cogumelos e o conhaque. Junte a salsa, a cebolinha e a noz moscada. Em seguida coloque o queijo e espere o tempo de começar a amolecer. Junte o creme de leite e misture. Não deixe ferver. Sirva logo em seguida acompanhado de arroz branco, salada de agrião e palha. |
Copyright© 2004
Todos os direitos reservados.
All rights reserved.
