Bolos, Doces e Tortas 
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| - 4 xícaras de açúcar - 1 e ½ xícara de água Faz-se uma calda bem grossa (ponto de fio). Despeja-se a calda nas claras e bate-se até ficar dura. Também serve para fazer Dantops. Nesse caso, usa-se a forma apropriada, forra-se com chocolate, enche-se com o merengue e fecha-se com massa. |
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