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| Para o Ano Novo. Da Revista O Hebreu - 8 cenouras grandes cortadas em rodelas - sal - pimenta do reino em pó - ½ xícara (chá) de mel - 4 colheres (sopa) de açúcar - 4 colheres (sopa) de óleo - casca ralada de 1 limão - pitada de gengibre ralado - água ( o necessário para cobrir as cenouras) Ferver as cenouras com água, sal e pimenta por quinze minutos. Juntar o mel, o açúcar, o óleo, a água e cozinhar em fogo brando até a água secar e a cenoura ficar bem caramelada. Polvilhar com gengibre e a casca do limão. |
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