Livro de Receitas - Lanches, Pães e Bolos

Baked Potatoes lights

- batatas grandes, de preferência arredondadas em quantidade suficiente.

Lave bem as batatas e embrulhe-as em papel alumínio. Leve ao forno quente até que fiquem macias. Faça um corte no sentido longitudinal, mas de maneira a não separá-las em metades. Coloque o olho na parte aberta. As batatas devem estar bem quentes, ainda esfumaçando.

Molhos (calcule a quantidade para o número de batatas)

1 - Molho de Iogurte light
- 2 copinhos de iogurte
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho socado
- 2 colheres de hortelã picada
- sal e pimenta do reino a gosto

Juntar todos os ingredientes e misturar bem.

2 - Molho de cenoura light
- 1 copo de requeijão light
- ½ xícara (chá) de cenoura cozida com sal, amassada com garfo
- 1 colher (sopa) de queijo ralado

Misture bem todos os ingredientes

3 - Molho de Requeijão light
- 1 copo de requeijão light
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sobremesa) de molho Inglês
Misture bem todos os ingredientes,

4 - Molho rosê light
- 1 copo de requeijão light
- 3 colheres de katchup (se encontrar, prefira o diet)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês

Misture bem todos os ingredientes

5 - Molho de Aliche
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de purê de tomates
- 1 latinha de aliche - 50 gramas (ou menos, segundo seu paladar)
- ½ xícara de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- sal e pimenta a gosto

Frite o alho no azeite, junte o restante dos ingredientes, menos a salsa. Deixe cozinhar 10 minutos, junte a salsa e desligue o fogo após um minuto.