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Aperitivos irresistíveis de damasco com bacon

- 1 pacote de 400 gramas de damascos secos
- ½ copo de amêndoas
- ½ kg de fatias de bacon
- ¼ copo de geléia de maçã ou ameixa
- 2 colheres (sopa) de molho de soja.

Envolva uma amêndoa em cada pedaço de damasco e enrole aproximadamente
1/3 ou ½ fatia de bacon em volta do damasco, segurando com um palito
espetado.
Coloque cada damasco, depois de enrolado em uma bandeja de assar,
coloque em forno pré-aquecido (375 graus Farenheit) por aproximadamente
25 minutos, ou até bacon ficar torradinho (será necessário virar uma
vez após aproximadamente 12 minutos). Em uma panela pequena, combine
a geléia e o molho de soja e cozinhe, mexendo sempre, sob fogo baixo,
por aproximadamente 5 minutos, até a mistura aquecer e ficar bem lisa.
Remova os damascos com papel toalha, para que retire a gordura do
bacon.
Sirva com o molho para o "dip" Faz aproximadamente 4 dúzias.

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