Aves 
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| - 2 peitos de frango - ¼ colher (chá) de pimenta do reino preta moída molho: - 3 e ½ xícaras de uvas verdes sem sementes partidas ao meio - 1 colher (sopa) de cherry - 1 xícara de cebolinha picada - 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor - ¼ xícara de aipo picado - ½ colher (de chá) de thyme - 1 colher (de chá) de alho picado - pimenta do reino moída na hora - 1 colher (sopa) de dry blond roux - ½ xícara (chá) de água Aquecer a frigideira, cozinhar a cebolinha com aipo e alho em fogo brando, mexendo até soltar o líquido deles. Juntar o roux e cozinhar por mais 1 minuto. Adicionar os demais ingredients e deixar em fogo brando por 20 minutos. Enquanto isso grelhar o frango com a pimenta por 12 minutos, virando 1 vez de cada lado. Sirva o molho por cima do frango. |
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