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secoes Arroz, Feijão & Cia.

Arroz Apimentado

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Ingredientes:
4 xícaras de (chá) de arroz branco cozido
1 xícara de (chá) de queijo prato em cubos
1 e 1/2 xícara de (chá) de molho de tomate
1/4 de xícara de (chá) de coentro picado
1 colher de (sopa) de molho de pimenta
1 colher de (café) de cominho em pó
2 colheres de (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
Suco de limão a gosto
1 cebola picada



Modo de Preparar:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, frite a cebola, o alho e o pimentão picados por 2 minutos. Adicione o molho de tomate, o cominho em pó, o molho de pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Misture com o arroz branco cozido em uma tigela, o queijo prato em cubos e o coentro.

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Regue com suco de limão e decore como desejar. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Enviada por: Carla Rezende

 



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