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secoes Arroz, Feijão & Cia.

Bolinho de Arroz com Salsa

Bolinho de Arroz com Salsa

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de arroz cozido
1 e 1/2 xícara de (chá) de parmesão ralado grosso
1/4 de xícara de (chá) de salsa picada
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara de (chá) de leite
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 colher de (chá) de sal
6 ovos

Para Fritar:
3 colheres de óleo



Modo de Preparar:
Numa tigela grande, misture todas os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por uma hora ou até a massa ficar consistente. Numa panela média, aqueça o óleo em fogo alto. Quando estiver bem quente, frite colheradas da massa até que os bolinhos fiquem dourados. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha. Sirva quente.

Rendimento: 48 unidades

Enviada por: Mariana Mendes




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