Arroz de bacalhau de Macau

Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Fácil

1 (sopa) de cebolinha verde
3 (sopa) de azeite
4 (chá) de arroz cozido
350 gramas de bacalhau
1 cebola picada
2 ovos


Aferventar o bacalhau, remover a pele e as espinhas. Escorrer e separar em lascas. Refogar em duas (sopa) de azeite junto com a cebola. Retirar e reservar. Na mesma panela, colocar o azeite restante e fritar os ovos. Em seguida, adicionar o arroz, mexer, acrescentar o bacalhau e a cebolinha. Envolver e refogar por mais alguns instantes. Servir em seguida.

 

 

 

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