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secoes Bebidas & Sucos

Alcoólico - Africajé
Proibido para menores de 18 anos - Beba sempre com moderação

Ingredientes:
1 abacaxi maduro
1 litro de aguardente de cana
500 gramas de rapadura natural
100 gramas de canela em pau
100 gramas de gengibre
100 gramas de cravo



Modo de Preparar:
Em um pote de vidro transparente, grande, que possa ser tampado, coloque a rapadura no fundo. Lave bem o abacaxi e descasque, deixando a parte inferior acomodada sobre a rapadura, as cascas laterais em volta do pote e a superior descarte, o miolo corte em pedaços compridos e coloque na parte central do pote. coloque o aguardente e depois todos os outros ingredientes, tendo o cuidado de deixar todos submersos. Tampe o pote e deixe 24 horas fora da geladeira, depois deste tempo coloque na geladeira por 5 dias. Sirva em copo de licor. À medida que for terminando vá colocando aguardente e rapadura e os outros ingredientes a gosto, o abacaxi não é necessário, ao menos que inicie outra receita.





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