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Bolo Bolos & Tortas Doces

Bolinho de chuva com banana

Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de farinha (aproximadamente)
2 bananas nanicas maduras
1 xícara de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Óleo para fritar
2 ovos



Modo de Preparar:
Misture o leite, ovos, açúcar e a banana amassada. Vá acrescentando farinha aos poucos até dar o ponto (a massa deve cair da colher em bloco, não escorrendo). Adicione uma pitada de sal. Teste a temperatura do óleo e o ponto da massa com o "bolinho piloto", o primeiro.

Para fritar, empurre a massa de uma colher com outra, bem próximo ao óleo, isso garante bolinho em forma de gotas e não de amebas. Por fim, polvilhe com açúcar e canela - ou simplesmente jogue umas colheradas, por cima.





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