Bolo lata vazia

5 latas de açúcar (lata de leite condensado)
1 (sopa) de fermento
4 latas de farinha de trigo
250 gramas de manteiga
1 copo de leite
5 ovos


Bater o açúcar com a manteiga e as gemas. Acrescentar a farinha com o fermento, alternadamente, com o leite. Bater mais. Por último, Colocar as claras em neve. Misturar, delicadamente. Levar ao forno para assar em forma untaoa e polvilhada. Depois de assado, rechear com o seguinte: Cozinhar 1 lata de leite condensado durante 5 horas; juntar, então, 200 gramas de ameixas passadas na máquina e 1 coco ralado, menos 1 punhado. Recheado o bolo, cobrir com o seguinte: Bater 4 claras em neve e adicionar 1 calda em ponto de fio, feita com 8 (sopa) de açúcar; Bater bem e cobrir com o coco ralado reservado.

 

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