Bolo de maracujá

1 de polpa de maracujá com sementes
2 de farinha de trigo
2 de açúcar
1 (sopa) de fermento em pó
3 de manteiga
5 ovos (as claras em neve)
1 pitadinha de sal


Bater a polpa no liqüidificador para poder quebrar as sementes que não devem ser coadas pois também integrarão a massa. Bater as claras em neve. Depois a manteiga com o açúcar e, em seguida, os demais ingredientes. Por último o fermento e adicionar as claras mexendo delicadamente. Colocar numa forma untada e assar em forno preaquecido até ficar dourado.

 

 

 

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