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Bolo Bolos & Tortas Doces

Bolo Branca de Neve

Ingredientes:
2 e 3/4 de xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar
3/4 de xícara de (chá) de manteiga
1 xícara de (chá) de leite
1 e 1/2 colher de (chá) de essência de baunilha
4 colheres de (chá) de fermento em pó
1/2 colher de (chá) de sal
4 claras sem bater



Modo de Preparar:
Peneirar os ingredientes secos. Bater bem a manteiga e, quando estiver cremosa, acrescentar o açúcar, as claras sem bater, uma a uma, mexendo bem após cada adição, a essência e finalmente os ingredientes secos, alternados com o leite.

Levar ao forno quente por 35 minutos, em duas formas untadas. Quando estiver pronto, deixar esfriar, retirar das formas, unir as camadas e cobrir o bolo com creme de leite batido. Se quiser salpicar toda a superfície com flocos de coco.



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