Bolo lanche da tarde

1 (sopa) rasa de fermento
1 e ½ (chá) de farinha de trigo
1 e ½ (chá) de amido
½ (chá) de margarina
2 (chá) de açúcar
1 (chá) de leite
4 claras em neve
4 gemas


Bater em creme a margarina, as gemas e o açúcar. Acrescentar o leite, alternando a farinha, o amido e o fermento. Pare de bater e incorporar delicadamente, com uma ou espátula, as claras em neve. Colocar a massa em forma de buraco central, untada e enfarinhada, e levar ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

 

 

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