Bolos & Tortas Doces


Bolo Brasileiro


2 de manteiga ou banha
4 de farinha de trigo
3 de leite
3 e ½ de açúcar
½ de fubá
5 colherinhas de fermento em pó
1 colherinha de sal
4 ovos


Depois de bater as claras em neve, juntar as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o fubá. Adicionar 1 e ½ xícara de leite, juntar a manteiga e misturar bem. Colocar o fermento já dissolvido na outra xícara e meia, de leite. Misturar tudo e deixar a massa descansar uns 15 minutos. Assar em assadeira untada, sem encher, pois este bolo cresce muito. Este bolo demora muito para assar. Tirar da forma, depois de frio.







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