Bolo de chocolate

1 (chá) de essência de baunilha
3 (chá) de fermento em pó
¼ (chá) de sal
2 cheias de farinha de trigo
1 e ¾ de açúcar
2/3 de composto
1 de leite
85 gramas de chocolate amargo
3 ovos


Aquecer o composto. Juntar o açúcar lentamente às gemas batidas, e em seguida os ingredientes secos peneirados juntos, alternados com o leite. Juntar a essência, o chocolate derretido, e por último, as claras batidas em neve. Fôrma, tabuleiro ou forminhas untadas com manteiga. Forno regular.

 

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