Bolo de maracujá

Massa:
1 (sopa) de fermento em pó
1 (chá) de suco de maracujá
1 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de amido de milho
1 (chá) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar
4 ovos

Cobertura:
1 (chá) de amido de milho
½ (chá) de açúcar
½ (chá) de água
1 lata de creme de leite
Polpa de 2 maracujás


Em uma tigela, colocar a farinha, o amido de milho, o fermento e reservar. Bater o restante dos ingredientes da massa no liqüidificador, despejar na tigela reservada e misturar bem. Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retirar, desenformar e reservar. Para a cobertura, reservar o creme de leite e levar ao fogo os ingredientes restantes, mexendo sempre por 5 minutos, ou até virar um creme. Retirar, misturar o creme de leite e cobrir o bolo.

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