Bolo de Chocolate

1 (sopa) de fermento em pó
7 (sopa) de açúcar refinado
7 (sopa) de achocolatado
2 (sopa) de margarina
7 (sopa) de óleo
100 gramas de coco ralado
7 ovos

Cobertura:
3 (sopa) de achocolatado
1 (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite


Bater todos os ingredientes do bolo no liquidificador e despejar a mistura em um refratário redondo com anel, untado com margarina e polvilhar com farinha de rosca. Levar ao micro-ondas por 7 a 9 minutos na potência alta (100º graus). Deixar em tempo de espera por mais 5 minutos, sem abrir o microondas.

Cobertura:
Colocar todos os ingredientes menos o creme de leite em um refratário fundo e levar ao microondas, por 5 minutos. Na potência alta. Retirar do forno, mexer bem e acrescentar o creme de leite (sem soro), mexendo até formar um creme homogêneo. Cobrir o bolo com o creme ainda quente e decorar com chocolate granulado ou raspas de chocolate.

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