Bolo Líder

1 e 1/3 de farinha de trigo
1 e 1/3 de açúcar
1/3 de manteiga
½ de passas
¼ de leite
½ colherinha de noz-moscada ralada
3 colherinhas de fermento em pó
½ colherinha de canela em pó
2 ovos


Lavar as passas em água quente, escorrer e secar com um pano. Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos batidos e o leite. Peneirar juntos a farinha, o fermento, a noz-moscada e a canela. Juntar o resto e bater tudo 4 minutos. Juntar as passas e assar em forma forrada com papel impermeávet untado com manteiga. Forno moderado de 50 a 55 minutos. Cobrir depois de frio com glacê de chocolate ou de suspiro. Pode enfeitar com passas.

 

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