Bolo de Manga

1 (sopa) de fermento em pó
2 (sopa) de óleo
2 (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de açúcar
½ (chá) de leite
1 manga picada
5 ovos


No liquidificador, bater a manga, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea. Transferir para um recipiente e misturar, aos poucos, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Despejar em uma fôrma untada e enfarinhada e levar ao forno médio, preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia seco. Aguardar esfriar antes de desenformar e servir.

 

 

 

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