Bolo de Maracujá

1 (sopa) de fermento em pó
2 (sopa) de amido de milho
1 (chá) de suco de maracujá
2 (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de açúcar cristal
4 ovos


Dissolver o amido de milho no suco de maracujá e colocar na batedeira. Juntar os ovos e o açúcar e bater até ficar homogêneo. Sem parar de bater, juntar a farinha peneirada com o fermento até obter uma massa lisa e homogênea. Despejar em uma fôrma previamente untada e enfarinhada e levar para assar em forno brando, preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Desenformar depois de frio e servir.

 

 

 

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