Bolos & Tortas Doces


Bolo do Chile



Massa:
8 (sopa) de farinha de trigo
3 (café) de fermento em pó
3 (sopa) de manteiga
6 (sopa) de açúcar
1 de leite
50 gramas de chocotate ao leite, derretido em banho-maria
4 ovos

Glacê:
1 (café) de essência de baunilha
3 (sopa) de chocolate em pó
500 gramas de açúcar
1 copo de leite



Massa:
Bater o açúcar com a manteiga, as gemas, o leite, a farinha de trigo com o fermento, o chocolate e, por último, as claras batidas em neve. Colocar em fôrma untada e polvilhada. Cobrir com glace.

Glacê:
Dissolver o chocolate no leite morno, acrescentar o açúcar e a baunilha. Levar ao fogo e mexer até ficar consistente. Aplicar.



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