Bolo de chocolate

2 (chá) de nozes ou castanha do pará picadas
1 (chá) de chocolate em pó
1 (chá) de amido de milho
1 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de água quente
1 (chá) de açúcar
¾ (chá) de óleo
1 (sopa) de fermento em pó
1 (sopa) de açúcar confeiteiro
3 ovos


Bater claras em neve. Reservar. Bater as gemas com o açúcar, acrescentar o chocolate, o amido de milho, o óleo, a farinha de trigo e a água quente. Quando a massa estiver quase pronta acrescentar o fermento em pó e as claras em neve. Misturar os nozes com o açúcar confeiteiro. Espalhar pelo fundo da assadeira as nozes e colocar a massa por cima. Assar em forno brando (150º graus), por aproximadamente 40 minutos.

 

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