Bolo de chocolate

Massa:
½ (chá) de sal (1 pitadinha)
1 (sopa) de fermento em pó
4 (sopa) de manteiga
1 de chocolate em pó
2 de farinha de trigo
1 de água quente
1 de açúcar
4 ovos

Recheio:
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas

Cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite



Massa:
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador menos o fermento que deve ser misturado a massa devagar para o bolo crescer. Untar a forma (média) e colocar para assar durante aproximadamente 45 minutos. Enquanto o bolo assa preparar o recheio misturando o creme de leite, o leite condensado e as gemas numa panela e colocar no fogo até levantar fervura. Reservar. Espetar um palito se sair limpo está pronto. Após assado cortar o bolo ao meio ainda quente para rechear.

Cobertura:
Em banho-maria colocar o creme de leite para aquecer e o chocolate picado aos poucos até dissolver por completo. Colocar por cima do bolo já recheado e salpicar raspas de chocolate para decorar.

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