Bolo de chocolate

1 (chá) de chocolate em pó
2 (chá) de farinha de trigo
1 e ½ de acúcar
4 (sopa) de margarina
1 (sopa) de fermento
1 (chá) de baunilha
1 garrafinha pequena de leite de coco
2 ovos


Peneirar a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Reservar. No liquidificador, adicionar o leite de coco, a margarina, 2 gemas e o açúcar. Bater até ficar homogêneo e depois adicionar aos ingredientes secos, misturando-os. Colocar a baunilha. Bater as duas claras em neve e acrescentar a mistura anterior. Colocar em fôrma untada e enfarinhada. Assar em fogo médio. Fica uma delícia com cobertura de brigadeiro.

 

 

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