Bolo de Maracujá

1 (sopa) de fermento
2 de farinha de trigo
2 de açúcar
2 maracujás com semente
125 gramas de margarina
4 gemas
4 claras

Cobertura:
1 de açúcar
2 maracujás com semente
½ copo de água


Colocar a margarina, o açúcar e as gemas em um recipiente e mexer durante 3 minutos aproximadamente. Acrescentar a farinha de trigo, o fermento e os maracujás. Mexer até formar uma massa homogênea. Em seguida, bater as claras em neve e despejar em sua massa. Colocar para assar. Enquanto isso, prepare a cobertura. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até formar uma calda rala, colocar no bolo ainda quente.

 

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