Minibolo de Chocolate

1 de (sopa) de fermento em pó
100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 e ½ de (chá) de leite
2 de (chá) de achocolatado em pó
3 de (chá) de farinha de trigo
1 e ½ de (chá) de açúcar
confeitos de chocolate para decorar
fondant pronto
3 ovos


Bata na batedeira as claras em neve. Reserve. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, até obter um creme esbranquiçado. Aos poucos, acrescente a farinha, o achocolatado e o leite, intercalando-os. Por último, adicione o fermento e misture. Unte com manteiga as fôrmas para minibolos e polvilhe com farinha de trigo. Distribua a massa nas fôrmas e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno e espere amornar. Desenforme, cubra os bolos com o fondant e decore com confeitos.

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