Bolo americano de chocolate

120 gramas de chocolate meio amargo picado
1 colher de (chá) de essência de baunilha
2/3 xícara de (chá) de farinha de trigo
½ colher de (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
6 colheres de (sopa) de margarina
Sorvete de creme para servir
1 xícara de (chá) de açúcar
½ colher de (chá) de sal
2 ovos


Derreta a margarina com o chocolate em fogo baixo. Na batedeira, junte o açúcar, os ovos e a baunilha, batendo por 3 minutos. Adicione o chocolate derretido, a farinha, o fermento e o sal. Continue batendo até misturar bem. Despeje em uma assadeira de 30 x 20cm untada e enfarinhada e leve para assar por 30 minutos. Retire, deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Rendimento: 16 porções

 

 

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