800 gramas de mandioca crua ralada
220 gramas de farinha de trigo
550 gramas de açúcar refinado
160 gramas de coco ralado
250 gramas de margarina
3 copos e meio de leite
15 gramas de sal
4 ovos
Coloque em uma vasilha o açúcar, os ovos, o sal e a margarina, não precisa bater. Apenas misture até ficar uma pasta. Acrescente os outros ingredientes, a farinha e o coco. Misture e vá adicionando o leite aos poucos. Por último misture com a mandioca. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno (200°C) e asse por 40 minutos. O bolo não cresce, pois não leva fermento.
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Bolos & Tortas Doces
