Bolo de mandioca

2 quilos de mandioca cozida
3 de (chá) de farinha de trigo
1 de (sopa) de fermento em pó
2 de (chá) de açúcar
200 gramas de coco ralado
1 vidro de leite de coco
6 ovos


Amasse a mandioca grosseiramente com um garfo. Misture todos os ingredientes. Asse em forno quente até ficar corado e o palito sair seco.

 

 

 

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