Bolo de manga

1 manga grande cortada em pedaços
2 de (chá) de farinha de trigo
1 de (sopa) de fermento em pó
2 de (sopa) de óleo
½ de (chá) de leite
5 ovos


Bata bem no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento e misture bem. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio, pré-aquecido. Desenforme e sirva com fatias de manga.

Rendimento: 10 porções

 

 

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