Bolo lanche da tarde

1 e ½ de (chá) de farinha de trigo
100 gramas de castanha de caju trituradas
½ de (chá) de amido de milho
1 de (sopa) de fermento em pó
1 e ½ de (chá) de açúcar
1 de (chá) de leite
1 de (chá) de óleo
3 ovos

Para Polvilhar:
Açúcar e canela à gosto


Coloque no liguidificador os ovos, o leite e o óleo e bata em velocidade média. Despeje num recipiente e misture delicadamente os demais ingredientes. Coloque em uma forma de anel de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Polvilhe a massa com açúcar e a canela. Asse em forno médio (180º) por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento: 6 porções

 

 

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