Bife com Cerveja

3 bifes grandes de coxão mole
2 (sopa) de óleo
1 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de extrato de tomate
½ de água
½ de cerveja
½ pimentão verde picado
½ pimentão vermelho picado
1 cebola picada
½ tablete de caldo de carne
2 tomates picados
sal e pimenta-do-reino


Bater bem os bifes. Temperar com o sal e a pimenta e regar com o óleo e reservar. A parte, misturar os demais ingredientes tomando o cuidado de esfarelar bem o tablete de caldo e acrescentar aos bifes. Levar ao forno alto por 15 minutos. Após 10 minutos, virar os bifes. Servir com batatas cozidas e salpicadas com salsa.

 

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