Bife à Parmegiana

6 bifes de carne bovina
1 (chá) de sal
5 (sopa) de farinha de trigo
½ de farinha de rosca
2 dentes de alho espremidos
8 fatias de mussarela
1 envelope de Sazón vermelho
2 ovos ligeiramente batidos
2 latas de molho de tomate pronto


Temperar os bifes com o Sazón, o sal e o alho. Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Fritar em imersão até dourar (2 minutos de cada lado) e escorrer. Num refratário colocar metade do molho, distribuir os bifes, cobrir com a mussarela e regar com o molho restante. Levar ao forno médio preaquecidopara que o queijo derreta. Servir com arroz branco.

 

 

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