6  (sopa) de farinha de rosca
1  de molho de tomate
4 bifes de carne magra e macia batidos
60 gramas de presunto magro em fatias
60 gramas de mussarela em fatias
2 ovos levemente batidos
2 dentes de alho amassados
Temperar os bifes com o alho e passar na farinha, nos ovos, e novamente na farinha. Em
seguida, colocar os bifes em uma forma refratária, forrada com papel alumínio e levar
ao forno preaquecido. Passados 20 minutos, virar os bifes e levar novamente ao forno por
mais 15 minutos. Feito isso, cobrir com o molho de tomate, o presunto e a mussarela.
Colocar de volta ao forno com a temperatura mais alta até que o queijo derreta. Servir
acompanhado de arroz.
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Carnes & Cia.
