3 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino à gosto
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
½ quilo de bifes
Temperar os bifes, bater os ovos em um prato fundo. Em outro prato colocar a farinha de
rosca. Em outro prato o trigo. Em seguida, passar em farinha de trigo, em ovos batidos e,
por último, em farinha de rosca. Fritar os bifes mergulhando em óleo numa frigideira
até que fiquem dourados. ao retirar da frigideira colocar os bifes em papel absorvente
para que a gordura em excesso seja absorvida.
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Carnes & Cia.
