Carnes & Cia.


Cupim em fogão de lenha


1 cupim médio e limpo
6 colheres de (sopa) de sal grosso
1 colher de (café) de gril de carne
1colher de (sopa) rasa de orégano
1 colher de (café) de ajinomoto
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de margarina (se quiser)
50 ml molho inglês
3 cubos de gelo
1 rolo de papel alumínio


Faça pequenos furos no cupim com a ponta de uma faca pontiaguda. Coloque-o na ponta do papel alumínio. Erga as bordas da carne, para que não escorra fora o molho o inglês. Adicione todos os condimentos em cima e laterais do cupim. Acomode o gelo em posições diferentes, e pode enrolar com todo o papel alumínio. Cruze a posição, sempre apertando e notando que não fique aberturas. Colocar em cima da chapa do fogão de lenha, em fogo médio. Vire o cupim a cada 20 minutos, por 3 a 4 horas.









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