Alcatra

1 quilo de alcatra cortada em cubos
2 de (sopa) de farinha de trigo
2 tomates picados (sem pele nem sementes)
1 de (chá) de extrato de tomate
1 de (chá) de caldo de carne
2 dentes de alho amassados
1 vidro de champignon (pequeno)
1 de (sopa) de manteiga
½ de (chá) de açúcar
1 pitada de tomilho
Orégano a gosto
Sal a gosto


Tempere a carne com óleo, manteiga, tomilho, orégano e sal. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Misture todos os ingredientes. Coloque no refratário, tampe e leve ao microondas por 20 minutos na potência alta. Mexa 2 vezes. Retire e coloque em uma baixela. Guarneça com legumes cozidos.

 

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