Strogonoff de Lombo Suíno

500 gramas de lombo suíno em cubos médios
½ de (chá) de champignon em conserva em fatias
1 de (sopa) de farinha de trigo
½ de (chá) de vinho branco
½ de (chá) de polpa de tomate
1 de (sopa) de mostarda
1 de (sopa) de molho inglês
2 Caixas de creme de leite
1 lata de milho verde
1 cebola picada
Salsinha
água
Sal


Tempere o lombo com o sal e empane com a farinha de trigo. Frite em panela anti-aderente até que fique dourado. Junte a cebola, o vinho, o purê de tomates e cerca de ½ de (chá) de água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Junte o milho, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês. Junte o creme de leite, mexa e sirva salpicado com a salsa. Sirva coma arroz integral e brócolis.

 

 

 

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