Batatinha Vinagrete

Batatinha vinagrete

Ingredientes:
2 quilos de batatas pequenas cozidas com a casca
1 xícara de (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara de (chá) de azeite de oliva
½ xícara de (chá) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
1 dente de alho

Modo de Preparar:
Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e reserve. No liquidificador, bata a cebola, o alho, o cheiro-verde, o azeite, o vinagre, sal e pimenta até que fique homogêneo e misture com as batatas. Coloque em um pote de vidro hermeticamente fechado e leve à geladeira por 6 horas. Decore como desejar e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Enviada por: Flávia Miguel

 

 

        

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