Bolinho de Carne Assada

Bolinho de Carne Assada

Ingredientes:
500 gramas de acém em cubos
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
Alho picado, sal, vinagre e salsinha picada a gosto
3 pães franceses
1 cebola picada
2 ovos

Para Untar a Assadeira e Fritar:
Óleo

Modo de Preparar:
Em uma vasilha, tempere a carne com alho, o sal e vinagre. Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio (180C), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 30 minutos ou até que fique macia. Desfie a carne e bata no liquidificador, apertando a tecla pulsar, até que triture. Transfira para uma tigela e reserve.

Coloque os pães de molho em um pouco de água, deixe amolecer e esprema com as mãos. Coloque na tigela com a carne e misture até que fique homogêneo. Junte a cebola, o ovo, a farinha, salsinha, sal e misture até que fique homogêneo. Modele bolinhas e frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até que dourem. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Rendimento: 30 unidades

Enviada por: Joelma Benedito

 

 

        

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