Quibe Recheado

Quibe recheado

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de trigo para quibe
½ xícara de (chá) de hortelã picada
3 xícaras de (chá) de água morna
3 xícaras de (chá) de carne moída
Sal e pimenta síria a gosto
1 cebola picada

Para Fritar:
Óleo

Para Decorar:
Folhas de hortelã

Recheio:
2 xícaras de (chá) de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparar:
Coloque o trigo em uma vasilha, cubra com a água morna e deixe de molho por 5 horas. Escorra, apertando bem com as mãos. Coloque em uma tigela, adicione a carne moída, a cebola, a hortelã, sal, pimenta e misture até que fique homogêneo.

Abra pequenas porções da massa com as mãos, distribua a mussarela e feche, modelando quibes Leve á geladeira por 40 minutos. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até que dourem. Escorra sobre papel absorvente e decore com folhas de hortelã. Sirva.

Rendimento: 35 unidades

Enviada por: Margarida Araújo

 

 

        

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