Diet & Light


Bolo de abacaxi


1 e ½ (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de leite desnatado
½ (chá) de água
2 (sopa) de adoçante em pó
1 (sobremesa) de fermento em pó
1 (sobremesa) de margarina light sem sal
1 (sopa) de adoçante em pó
6 fatias de abacaxi cozido e escorrido
2 ovos


Em uma vasilha, colocar a farinha de trigo, o leite, o adoçante, os ovos, a margarina e o fermento. Mexer bem até obter uma massa homogênea. Colocar essa massa em uma assadeira redonda (23 cm de diâmetro e aro removível) untar, depois colocar as fatias de abacaxi. Reservar a calda que se formou. Levar para assar em forno médio por 30 minutos. Retirar, furar o bolo com um palito e colocar a calda por cima. Servir em seguida.

 


 




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