ABC dos Alimentos - Azeite & outros óleos
Informações:
Os óleos nos fornecem os ácidos graxos essenciais e necessários para a produção de
hormônios, e permitem a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. Melhoram,
também, o sabor e a textura dos alimentos. Seus inconvenientes são o alto teor de
calorias e o aumento das taxas de colesterol no sangue, causados pelos óleos saturados.
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