Alfajor

1 (sobremesa) de fermento em pó
1 (chá) de conhaque
1 de açúcar
250 gramas de farinha de trigo
200 gramas de margarina
Raspas de 1 limão
3 gemas


Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Abrir a massa com um rolo. Com um copo, cortar a massa, fazendo bolachinhas. Levar para assar. Rechear com brigadeiro no meio de 2 bolachinhas.

 

 

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