Alfajor

Massa:
3 (chá) de amido de milho
½ (chá) de margarina
1 (chá) de açúcar
1 (chá) de canela
1 ovo inteiro
1 gema

Recheio:
600 gramas de chocolate derretido
400 gramas de doce de leite


Misturar o amido de milho, o açúcar, a canela, a margarina, o ovo e a gema até obter uma massa. Colocar a massa em um saco e abrir com o rolo na espessura de ½ cm. Cortar em rodelas com auxílio de um copo. Assar por 10 minutos na assadeira forrada com papel manteiga. Bater o doce de leite para que fique consistente. Juntar 1 de (sopa) sobre um disco, e cobrir com outro disco, e megulhar no chocolate derretido. Secar sobre uma peneira.

 

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