Biscoitos, Bolachas & Cia.


Bolachinhas caseiras


1 colher de(chá) de fermento em pó
250 gramas de amido de milho
100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga
120 gramas de açúcar
1 ovo inteiro
2 claras


Bater a manteiga com o açúcar, o ovo e as claras. Acrescentar o amido de milho peneirada com o fermento e a farinha de trigo. Misturar tudo muito bem, sem amassar. Abrir a massa sobre a mesa bem enfarinhada. Cortar as bolachas com o molde desejado. Assar em forno brando, em tabuleiro untado e polvilhado. Não devem tomar cor.

 

 





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